Teknik Housekeeping di Perhotelan (Pembelajaran Mandiri)

Tentang Kelas:
Tingkat Materi:
Dasar

Total Durasi Kelas:
569 menit

Tentang Kelas/Deskripsi
Pelatihan ini menggunakan moda: Pembelajaran mandiri
Okupasi Pelatihan: Pengawas kebersihan dan tata graha di kantor, hotel, dan lainnya
Rujukan Okupasi: Indonesia’s Occupational Tasks and Skills (IndoTaSK) 2020
Gambaran Pelatihan
Program ini memberikan pengetahuan dasar terkait bagaimana menerapkan standar room service sebagai seorang housekeeper. Seluruh materi akan disampaikan melalui sesi pembelajaran mandiri, dimana tiap sesi terdiri dari aktivitas lecturing interaktif dan praktik. Pemahaman peserta terkait materi akan diuji melalui rangkaian test, kuis, tugas praktik mandiri, dan unjuk keterampilan.
Kompetensi yang Dilatih
Di kelas ini, peserta akan mempelajari peran dan tugas housekeeper, menerapkan teknik pembersihan untuk housekeeper, menyediakan layanan housekeeping untuk tamu, melakukan koordinasi dengan divisi lain, serta memulai percakapan dan mengembangkan hubungan baik dengan tamu.
Urutan Pembelajaran
Sesi 1: Peran dan Tugas Housekeeper
Sesi 2: Teknik Pembersihan untuk Housekeeper
Sesi 3: Proses dan Prosedur Layanan Hotel
Sesi 4: Koordinasi Layanan Housekeeping dalam Hotel
Sesi 5: Pelayanan Prima dalam Industri Perhotelan

Deskripsi Metode Pembelajaran
Metode ajar yang digunakan adalah ceramah, tutorial, demonstrasi, dan tanya jawab dalam aktivitas pembelajarannya

Metode Evaluasi
Pre Test
Post Test
Formative Test
Tugas Praktik Mandiri
Unjuk Keterampilan

Tujuan Pembelajaran
Tujuan Umum
Peserta (A) mampu menerapkan standar room service sebagai seorang housekeeper (B) dengan menampilkan penguasaan minimal 70% (D) saat melakukan unjuk keterampilan (C).

Tujuan Khusus
1. Mendeskripsikan peran dan tugas housekeeper
2. Menerapkan teknik pembersihan untuk housekeeper
3. Menyediakan Layanan Housekeeping untuk Tamu
4. Melakukan koordinasi dengan divisi lain
5. Memulai Percakapan dan Mengembangkan Hubungan Baik dengan Tamu

Kurikulum dan Kompetensi
Kurikulum
Pertemuan 1 : Peran dan Tugas Housekeeper (120 menit)
Peserta mampu mendeskripsikan peran dan tugas housekeeper

Pertemuan 2 : Teknik Pembersihan untuk Housekeeper (107 menit)
Peserta mampu menerapkan teknik pembersihan untuk housekeeper

Pertemuan 3 : Proses dan Prosedur Layanan Hotel (107 menit)
Peserta mampu menyediakan Layanan Housekeeping untuk Tamu

Pertemuan 4 : Koordinasi Layanan Housekeeping dalam Hotel (117 menit)
Peserta mampu melakukan koordinasi dengan divisi lain

Pertemuan 5: Pelayanan Prima dalam Industri Perhotelan (118 menit)
Peserta mampu memulai Percakapan dan Mengembangkan Hubungan Baik dengan Tamu

Aspek Kompetensi
Pengetahuan (Kognisi)
1. Housekeeping dalam perhotelan
2. Tugas housekeeper
3. Teknik pembersihan dalam housekeeping
4. Layanan public area
5. Layanan kamar hotel
6. Hubungan housekeeper dengan divisi lain
7. Service excellent dalam housekeeping
8. Menghadapi pelanggan yang sulit

Sikap Kerja (Afeksi)
1. Teliti dan cekatan saat melakukan aktivitas pembersihan
2. Konsisten dan teliti saat melakukan pelayanan area publik
3. Peka dan cermat saat melakukan pelayanan kamar
4. Peka terhadap penampilan dan perawatan diri
5. Cermat menggunakan bahasa tubuh dan komunikasi non verbal
6. Disiplin menerapkan service excellent

Keterampilan (Psikomotor)
1. Melaksanakan K3 di perhotelan
2. Melakukan aktivitas pembersihan
3. Mempraktikkan layanan public area
4. Membangun komunikasi di tempat kerja
5. Membangun hubungan baik dengan divisi lain

Fasilitas
1. Ujian & Evaluasi
2. Sertifikat Digital
3. Learning Management Sistem

Jenis Sertifikat
1. Sertifikat Penyelesaian Pelatihan
2. Sertifikat Berpredikat “Sangat Baik” Bagi peserta yang mendapatkan nilai Unjuk Keterampilan mencapai skor 80 atau lebih

Instruktur
Riyan Ali Ridwansyah
Pengalaman Bekerja
- Assistant Front Office Manager - Grand Hyatt (Feb 2024 - Present)
- Assistant Front Office Manager - Grand Mercure Jakarta Harmoni (Dec 2022 - Dec 2023)
- Duty Manager - Hotel Indonesia Kempinski Jakarta (May 2017 - Dec 2022)
- Online Instructor - Skill Academy by Ruangguru (Jun 2022 - Nov 2022)
- Duty Manager - Pullman Hotels & Resorts (Feb 2016 - Apr 2017)
- Front Desk Supervisor - Pullman Hotels & Resorts (Jan 2015 - Feb 2016)
- Front Desk Agent - Pullman Hotels & Resorts (May 2013 - Dec 2014)
- Front Desk Agent - Four Seasons Hotel Jakarta (Sep 2012 - Mar 2013)
- Reservation Sales Agent - The Trans Luxury Hotel (Jun 2012 - Aug 2012)
- Housekeeping Clerk - Hilton Bandung (Nov 2011 - Feb 2012)
- Front Office Intern - The Regency Hotel Kuala Lumpur (Apr 2011 - Aug 2011)

Pengalaman Mengajar
- Online Course Instructor - Skill Academy by Ruangguru (Juni 2022 - November 2022)

Pengalaman Lainnya
Sertifikat/Penghargaan Pada Bidang yang Relevan Dengan Materi Pelatihan
-

Pengalaman Presentasi Publik (Public Speaking) Dalam 5 Tahun Terakhir
-

Syarat dan Cara Mengikuti Pelatihan

Syarat
1. Memiliki dan mampu mengoperasikan gawai (PC, laptop, atau smartphone) untuk mengakses materi online dengan koneksi internet yang stabil
2. Peserta harus berkomitmen menyelesaikan pelatihan hingga selesai.

Cara Mengikuti Pelatihan
Langkah Redeem Kode Voucher
1. Pastikan kamu mengakses mitra yang sesuai dengan pembelian kelas Skill Academy
2. Lihat detail transaksi pembelian kelas dan salin Kode Voucher (contoh: PRATP1234395)
3. Kembali ke halaman “Tukar Kode Voucher” pada aplikasi Skill Academy, lalu tempelkan kode. Selanjutnya peserta akan dibawa ke halaman Tukar Kode Redeem

Langkah Redeem Redemption Code
1. Sebelum melanjutkan ke langkah redeem redemption code, pastikan kamu sudah berhasil melakukan redeem kode voucher
2. Masuk ke prakerja.go.id menggunakan
akun Prakerja kamu
3. Klik menu “Pelatihan” dan lihat “Riwayat Pelatihan”, lalu temukan Kode Redeem
4. Kembali ke halaman redeem, lalu masukkan
Kode Redeem yang kamu dapatkan dari akun Prakerja. Selanjutnya peserta akan dibawa ke halaman verifikasi wajah di web Prakerja