Mengelola Usaha Es Buah Minuman Sederhana Skala Rumahan

Tentang Kelas

Durasi: 6 Jam 1 menit

Deskripsi

Meningkatnya minat masyarakat terhadap minuman es buah merupakan peluang dan potensi usaha bagi masyarakat Indonesia. Salah satu pelatihan ini menerapkan wirausaha yang diambil dari rujukan Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia (KBLI 2020) Merujuk KBLI 2020 Kode 56304, yang semua itu dapat diperoleh melalui pelatihan.
The Bencoolen Coffee menghadirkan pelatihan mengelola usaha es buah minuman sederhana skala rumahan. Pelatihan ini perlu dilakukan mengingat minat masyarakat terhadap minuman es buah.
Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta yang telah lulus sekolah lanjutan tingkat atas (SMA, SMK dan MA) serta memiliki minat di bidang wirausaha. Tingkat kesulitan dalam pelatihan ini adalah tingkat pemula / dasar. Pelatihan ini menggunakan metode self paced learning.

Metode Pembelajaran

Self Paced Learning

Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif dalam bentuk video.

Kuota: Tidak Terbatas

Metode Evaluasi

Evaluasi belajar (learning): Mengukur kemampuan peserta dengan memberikan kuis post test kepada peserta yang bersumber dari materi pada setiap videonya yang terdiri dari 20 soal yang terdapat pada 3 set berbeda.

Tujuan Pembelajaran

Tujuan Umum

Peserta mampu membuat es buah, menentukan harga jual dan contoh promosi penjualan sesuai dengan standar Kementerian dan Usaha Kecil dan Menengah.

Tujuan Khusus

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan memiliki kemampuan sebagai berikut:

1. Peserta dapat mengelola usaha es buah minuman sederhana meliputi: peluang & usaha minuman, jenis-jenis minuman es buah dan perlengkapan & peralatan
2. Peserta dapat praktek pembuatan es buah meliputi: es buah kekinian, es cinta, es jagung hawai, saran menjalankan bisnis jagung hawai, es kuwut, es sarang burung, es semangka, es buah tropical dan es buah tropical variatif.
3. Peserta dapat memahami memulai usaha es buah meliputi: memulai bisnis es buah, keuntungan bisnis, hambatan peluang bisnis minuman, kunci sukses peluang usaha minuman dan perhitungan modal usaha.
4. Peserta dapat memahami promosi meliputi: dasar promosi penjualan, jenis promosi penjualan, strategi pendekatan marketing untuk bisnis minuman kekinian dan contoh promosi penjualan.
5. Peserta mampu menaati aturan keluhan pelanggan meliputi: cara menanggapi komplain pelanggan dan reward pelanggan.

Kurikulum dan Kompetensi

1. Bab Pelatihan Mengelola Usaha Es Buah Minuman Sederhana 4:12:49
2. Bab Pelatihan Memulai Usaha Es Buah 00:37:51
3. Bab Pelatihan Promosi 00:28:58
4. Bab Pelatihan Keluhan Pelanggan 00:41:22

Aspek Kompetensi

Aspek Pengetahuan :
1. Memahami mengelola memulai bisnis memulai usaha es buah
2. Memahami perlengkapan & peralatan minuman es buah
3. Memahami keuntungan bisnis es buah
4. Memahami hambatan peluang bisnis minuman
5. Memahami dasar promosi dalam bisnis es buah
6. Memahami jenis-jenis dalam promosi penjualan bisnis es buah
Materi :
1. Peluang & usaha minuman
2. Perlengkapan & peralatan
3. Keuntungan bisnis
4. Hambatan peluang bisnis minuman
5. Dasar promosi penjualan
6. Jenis promosi penjualan


Aspek Keterampilan :
1. Memiliki kemampuan dalam membuat beberapa varian jenis-jenis minuman es buah
2. Keterampilan dalam strategi marketing untuk bisnis minuman kekinian
Materi :
1. Es buah kekinian, es cinta, es jagung hawai, saran menjalankan bisnis jagung hawai, es kuwut.
2. Strategi pendekatan marketing untuk bisnis minuman kekinian


Aspek Sikap :
1. Sikap dalam menanggapi komplan pelanggan
2. Sikap dalam memberikan reward pelanggan dari hal besar hingga terkecil
Materi :
1. Cara menanggapi komplain pelanggan
2. Reward pelanggan

Fasilitas

1. Ujian/evaluasi
2. Sertifikat digital
3. Sesi konsultasi: Pembahasan dan Tanya-Jawab (1 x 1 jam per minggu)

Jenis Sertifikat

Sertifikat Penyelesaian

Sertifikat Kompetensi Lulus

Jadwal Sesi Konsultasi

Selasa (10.00 - 11.00 WIB) dengan Ade Hilman Susanto

Instruktur

Ade Hilman Susanto

Sebagai Manager Operasional the Bencoolen Coffee, memiliki banyak pengalaman dalam melakukan pengawasan atau kontrol terhadap kinerja di kedai minuman kekinian pusat maupun cabang kedai kopi the Bencoolen Coffee dan pernah mempunyai pengalaman sebagai Barista dan Bartender dengan pengalaman lebih dari delapan tahun, antara lain membagikan pengetahuan melalui kelas, juri lomba dan pelatihan untuk barista cabang kedai kopi the Bencoolen Coffee.

Syarat dan Ketentuan

1. Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta yang telah lulus sekolah lanjutan tingkat atas (SMA, SMK, MA) ataupun masyarakat umum.
2. Peserta harus menggunakan koneksi internet yang bagus agar dapat menyelesaikan pembelajaran dengan baik.
3. Peserta memiliki peralatan es buah
4. Tingkat kesulitan pelatihan ini adalah tingkat pemula/tingkat dasar.

Penukaran Kode Voucher

1. Akses ke https://cybersacademy.id/pendaftaran-pelatihan-tokopedia/

2. Klik menu pada bagian kanan atas

3. Tekan login.

4. Setelah masuk halaman login masukan username dan password

5. Pilih Pelatihan yang akan dibeli

6. Klik tambah ke keranjang

7. Buka Keranjang

8. Input Kode Voucher dikolom klaim voucher

9. setelah diinput klik terapkan voucher

10. Lalu Klik Pembayaran

11. Selesai.