STPP FOOD GRADE Sodium Tripolypospahte (STPP) berfungsi meningkatkan kekenyalan bakso dan mie serta menstabilkan aroma dan warna daging. Disamping itu, STPP food grade ini menjaga kelembaban daging yang kemudian bisa menghambat tumbuhnya bakteri dalam daging sehingga dapat memperpanjang masa simpan.