BUKU TEA BLENDING: Panduan Meracik Teh - Ratna Somantri

TEA BLENDING No. ISBN : 978-979-006-669-4 PENULIS : Ratna Somantri HARGA : Rp168.000 HALAMAN : VIII + 208 KERTAS : MP 85 gram WARNA : Full Color UKURAN : 19 x 19 cm BERAT : 340 gram KATEGORI : FnB Sinopsis Buku : Tea blending itu seperti memasak, sebuah perpaduan seni dan science, intuisi dan skills, yang diasah dengan mencoba berbagai macam teh dan tisane, belajar serta eksperimen bertahun-tahun. Tea blending merupakan salah satu cara yang sangat tepat untuk memperkenalkan teh kepada non-tea comsumers agar mereka tertarik pada teh, sehingga menjadi new customer. Sama halnya seperti seorang chef handal, untuk menjadi seorang tea blender handal membutuhkan pengetahuan, intuisi, dan keterampilan yang perlu diasah terus melalui eksperimen bertahun-tahun. Melalui buku ini, penulis ingin membagikan teori mengenai tea blending, apa saja yang perlu diperhatikan, penjelasan mengenai berbagai macam teh dan herbal, peralatan apa yang diperlukan, dan teknik membuat tea blend. Bagi yang ingin membuat racikan teh sendiri, resep-resep yang ada di dalam buku ini sangat mudah untuk diikuti, bahkan pemula yang sama sekali belum pernah membuat tea blend sebelumnya.