Saus Jjajang Black Bean Paste Chunjang 1 Kg - Jjajangmyeon Jjajangmyun Bumbu Korea

Saus Jjajang

Merk : Chung Jung One
Kemasan : 1 kg

Resep Jjajangmyeon
Bahan :
- 4 porsi mie Jjajang/Udon

Saus Jjajang :
- 5 sdm Saus Jjajang
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm gula
- 1 sdm saus tiram (opsional)
- 1 cup kaldu ayam
- 1 sdm maizena (larutkan dengan air)

Daging :
- 300 gram daging pilihan
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdm mirin
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm soy sauce

Sayuran :
- 1 bawang bombay
- 250 gram kubis
- 250 gram zucchini
- 1 timun kecil untuk garnish (diatas Jjajangmyeon)

Cara Memasak :
- Potong kotak daging, marinasi dengan jahe, mirin dan soy sauce. Potong kotak bawang bombay, kubis dan zucchini.
- Tumis SAUS JJAJANG dengan minyak, gula dan saus tiram dengan api sedang selama 2-3 menit (aduk terus)
- Tumis daging yang telah dimarinasi hingga berubah , kemudian tambahkan sayuran, tumis hingga sayuran matang.
- Masukkan SAUS JJAJANG, aduk hingga campur merata.
- Masukkan kaldu ayam dan larutan maizena. Masak hingga mendidih selama 3-4 menit.
- Masak mie Jjajang/Udon.
- Sajikan bersama timun kecil sebagai garnish.