Belut Kering adalah oleh - oleh asli dari ranah minang, Belut ini setelah dibersihkan dijemur hingga kering, lalu di asap sebentar agar bisa tahan Lama, 1 Ikatnya Isi 50 ekor. karena belut ini hasil dari tangkapan (lukah/jebakan). Panjang belut ukuran besar 20 cm - 23 cm Panjang belut ukuran kecil 13 cm - 16 cm
Cara Memasak Goreng Belut Balado : - Potong Belut Jadi 3 bagian - Rendam belut dengan air panas, lalu di tambahkan garam dapur 1 sendok makan untuk 10 ekor belut kering. diamkan sekitar 5 menit. - Lalu goreng belut dengan minyak panas sambil dibolak- balik hingga benar - benar matang dan gurih, Belut kering siap dihidangkan.
Untuk membuat Belut balado merah atau ijo (10 ekor Belut Kering) - Siapkan 1 Buah tomat ukuran sedang - 10 siung bawang merah - 10 Buah Cabe merah/Ijo - Minyak goreng - Garam dapur setengah sendok teh
Iris tomat dan bawang, lalu cabenya di ulek/blender. kemudian tumis tomat dan bawang merah, setelah kelihatan agak mulai layu, campurkan cabe dan di aduk - aduk sampai benar - benar matang. setelah itu matikan api, lalu campurkan garam, aduk merata. ambil belut kering yang sudah digoreng tadi, campurkan dan aduk - aduk sampai merata lagi. Nah belut kering balado siap untuk dihidangkan.
* Halal * Fresh * Berat kurleb 300 gr * Harga Lebih Murah Bukan Murahan Karena Dengan Berjualan di Tokopedia Kami Bisa Menghemat Ongkos * Produk Selalu Baru Karena Kami Punya Toko Fisik * Selamat Menikmati