Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi

Ilmu Gizi: Teori amp; Aplikasi disusun oleh para penulis yang sebagian besar adalah dosen yang tergabung dalam Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) dan ahli gizi yang tergabung dalam Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Buku ini adalah karya besar pertama yang disusun bersama lintas institusi, lintas keahlian, dan lintas wilayah. Dengan bangga kami persembahkan karya anak bangsa untuk pendidikan bidang gizi, profesional gizi, dietisien, pemerhati gizi, dan semua pihak yang memerlukan pengetahuan tentang gizi. #34;Kehadiran buku ini saya sambut dengan gembira karena isinya sangat komprehensif dan ditulis sesuai dengan kepakaran masing-masing. #34; (Prof. Dr. Hardinsyah, MS - Ketua Umum AIPGI) #34;Penyusunan buku ini merupakan satu upaya untuk memenuhi kebutuhan referensi tentang ilmu gizi dan aplikasinya di masyarakat. Kehadiran buku ini sangat penting artinya bagi mahasiswa gizi, dosen gizi, ahli gizi, dan petugas kesehatan, terutama yang bergerak di bidang gizi dan stakeholder yang terkait dengan gizi. #34; �(Dr. Minarto, MPS - Ketua DPP PERSAGI) Table Of Content: Bagian 1 Ilmu Gizi Sejarah dan Masa Depan Ilmu Gizi Gizi dan Makanan Karbohidrat Protein Lemak Vitamin Mineral Air Bagian 2 Penilaian Status Gizi Penilaian Status Gizi Secara Klinis Penilaian Status Gizi Secara Biokimia Penilaian Status Gizi Secara Antropometri Survei Konsumsi Makanan Bagian 3 Gizi dalam Daur Kehidupan Gizi Remaja Gizi Ibu Hamil Gizi Bayi dan Balita Gizi pada Anak Usia Sekolah Gizi Dewasa Bagian 4 Pedoman Gizi Pedoman Gizi Sebagai Instrumen Pendidikan Gizi Pedoman Gizi di Mancanegara dan Indonesia Bagian 5 Gizi Klinik Interaksi Obat dan Makanan Pangan Fungsional dan Kesehatan Masyarakat Penatalaksanaan Gizi Buruk Penatalaksanaan Diet Obesitas Asuhan Gizi pada Hipertensi Asuhan Gizi pada Penyakit Ginjal Kronik Asuhan Gizi pada Diabetes Melitus Penatalaksanaan Diet Penyakit Jantung Penatalaksanaan Diet Kanker Penatalaksanaan Diet HIV-AIDS Bagian 6 Manajemen Makanan