Isolated Soy Protein Tepung ISP untuk Sosis Baso Bakso Burger 1000 Gr

Bahan : 100% Kedelai Non-GMO Halal Certificate : Yes MENERIMA JUGA PARTAI BESAR, HARGA LEBIH MURAH Untuk bahan adonan daging olahan, BUKAN untuk minuman Tepung ISP merupakan ingredient yang umum digunakan dalam proses pengolahan produk-produk daging olahan seperti sosis, burger, nugget dan lain-lain. Bahan ini terbuat dari tepung kedelai yang diproses sedemikian rupa sehingga produk akhirnya berupa tepung berwarna putih kekuningan dengan kandungan protein tidak kurang dari 90%. Protein kedelai merupakan protein nabati yang memiliki karakteristik fungsional paling mendekati protein daging, karenanya ISP banyak digunakan sebagai meat replacer yang berfungsi untuk mengurangi penggunaan daging dalam produk-produk daging olahan (Sosis, Bakso, Nugget dll) Spesifikasi: ( TAKARAN = 4% DARI BERAT ADONAN ) - Protein 90.10% - Moisture 6.42% - Ash 5.4% - E-Coli = Nil - Salmonella : Negative - Halal Certified - Non GMO