Beras IR64: Varietas Unggul dengan Produktivitas Tinggi Beras IR64 merupakan salah satu jenis beras yang dikembangkan dari varietas padi unggul di Indonesia. Varietas ini berasal dari International Rice Research Institute (IRRI) dan dikenal luas karena kualitasnya yang baik serta produktivitasnya yang tinggi.
Karakteristik Beras IR64 Tekstur dan Rasa: Setelah dimasak, beras IR64 memiliki tekstur pulen dan aroma wangi yang khas. Rasanya netral, sehingga cocok untuk konsumsi sehari-hari.
Keunggulan Padi IR64 Produktivitas Tinggi: Varietas ini mampu menghasilkan panen yang melimpah, menjadikannya pilihan utama bagi petani. Tahan Penyakit: IR64 memiliki ketahanan terhadap beberapa hama dan penyakit seperti wereng coklat. Umur Panen Pendek: Masa tanam hingga panen hanya memerlukan waktu sekitar 110–120 hari, lebih singkat dibandingkan varietas padi tradisional.
Kandungan Gizi: Mengandung karbohidrat tinggi sebagai sumber energi utama. Kandungan proteinnya cukup moderat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Penggunaan dan Popularitas: Beras IR64 sangat diminati di pasar tradisional maupun modern karena harganya yang terjangkau, sehingga cocok untuk konsumsi rumah tangga. Keunggulan produktivitas, ketahanan terhadap penyakit, dan kualitas berasnya yang stabil menjadikan IR64 salah satu pilar penting dalam mendukung ketahanan pangan nasional.