5.0/ 5.0
100% pembeli merasa puas
10 rating • 1 ulasan
5(10)100%
4(0)0%
3(0)0%
2(0)0%
1(0)0%
Atur jumlah dan catatan
Stok: Sisa 1
Subtotal
Rp40.000
CMC Food Grade / Pengental Makanan Food Grade 250 Gram - 1 Kg - 250 Gram
Rp40.000
Pilih ukuran: 250 Gram
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: Bahan Tambahan Pangan
CMC (carboxymextyl cellulose) adalah bahan dari tepung gum yang bersifat menstabilkan atau mengentalkan adonan celup agar adoanan tidak mudah turun saat digunakan.
CMC adalah bahan pengental untuk berbagai jenis makanan, seperti es krim, saos, sirup, dan adonan kue.
Penggunaan CMC untuk adonan roti dapat menghasilkan kue berkualitas tinggi dengan harga yang lebih murah.
Adapun reaksi pembuatan CMC adalah sebagai berikut: ROH + NaOH R-Ona + HOH R-ONa + Cl CH2COONa RCH2COONa + NaCl Carboxy Methyl Cellulose (CMC) mudah larut dalam air.
Fungsi CMC, dipakai dalam industri makanan untuk mendapatkan tekstur yang baik. ada beberapa terpenting, yaitu sebagai pengental, stabilisator, pembentuk gel,sebagai pengemulsi, di gunakan dalam menjaga stabilitas dingin dalam anggur, dalam bidang obat - obatan sebagai agen penebalan, dan pembentuk gel dalam produk pangan khususnya sejenis sirup yang diijinkan oleh Menteri Kesehatan RI, diatur menurut PP. No. 235/ MENKES/ PER/ VI/ 1979 adalah 1-2%. CMC sangat baik digunakan untuk memperbaiki kenampakan tekstur dari produk berkadar gula tinggi.
CMC ( Carboxymethyl cellulose ) banyak digunakan antara lain :
- obat pencahar
- dalam pembuatan sabun cream
- menjaga stabilitas dingin dalam anggur
- dalam bidang farmasi sebagai pengental
- membentuk campuran eutektik yang mengakibatkan titik beku pada es lebih rendah hal ini biasa - - digunakan dalam paket es
- dalam pembuatan pasta gigi
- dalam pembuatan cat berbasis air
- utk mengeraskan fondant, supaya fondant tidak lengket/lembek. Sangat membantu dlm pembuatan hiasan fondant seperti: figurines, flowers, dan juga alphabets/numbers.
Disini kami Mengemas CMC dalam menajdi 3
1 Kg
500 Gram
250 Gram
Untuk teman - teman yang ingin bertanya tentang seputar produk dan lain - lainnya, mohon untuk tidak sungkan bertanya kepada kami :)
CMC adalah bahan pengental untuk berbagai jenis makanan, seperti es krim, saos, sirup, dan adonan kue.
Penggunaan CMC untuk adonan roti dapat menghasilkan kue berkualitas tinggi dengan harga yang lebih murah.
Adapun reaksi pembuatan CMC adalah sebagai berikut: ROH + NaOH R-Ona + HOH R-ONa + Cl CH2COONa RCH2COONa + NaCl Carboxy Methyl Cellulose (CMC) mudah larut dalam air.
Fungsi CMC, dipakai dalam industri makanan untuk mendapatkan tekstur yang baik. ada beberapa terpenting, yaitu sebagai pengental, stabilisator, pembentuk gel,sebagai pengemulsi, di gunakan dalam menjaga stabilitas dingin dalam anggur, dalam bidang obat - obatan sebagai agen penebalan, dan pembentuk gel dalam produk pangan khususnya sejenis sirup yang diijinkan oleh Menteri Kesehatan RI, diatur menurut PP. No. 235/ MENKES/ PER/ VI/ 1979 adalah 1-2%. CMC sangat baik digunakan untuk memperbaiki kenampakan tekstur dari produk berkadar gula tinggi.
CMC ( Carboxymethyl cellulose ) banyak digunakan antara lain :
- obat pencahar
- dalam pembuatan sabun cream
- menjaga stabilitas dingin dalam anggur
- dalam bidang farmasi sebagai pengental
- membentuk campuran eutektik yang mengakibatkan titik beku pada es lebih rendah hal ini biasa - - digunakan dalam paket es
- dalam pembuatan pasta gigi
- dalam pembuatan cat berbasis air
- utk mengeraskan fondant, supaya fondant tidak lengket/lembek. Sangat membantu dlm pembuatan hiasan fondant seperti: figurines, flowers, dan juga alphabets/numbers.
Disini kami Mengemas CMC dalam menajdi 3
1 Kg
500 Gram
250 Gram
Untuk teman - teman yang ingin bertanya tentang seputar produk dan lain - lainnya, mohon untuk tidak sungkan bertanya kepada kami :)
Ada masalah dengan produk ini?