Bak Kien / Chun Kien / Chinese Meat Rolls

Ngoh hiang ( 五香) is a popular fried meat roll that is originated in Eastern China. In Medan, we call it bak kien/chun kien. Ngoh hiang is made with ground meat seasoned with five-spice powder, sometimes shrimp/fish paste is added, shredded jicama, shredded carrots, or other veggies, salted egg yolks and then wrapped in dried bean curd sheets into a sausage-like shape and then steamed and deep-fried. Homemade Bak Kien/Chun Kien (non halal) terbuat dari daging babi. Apapun bahan pengisi yang digunakan, kesegaran bahan adalah yang paling penting untuk memastikan aroma-nya dan rasa-nya juga enak. Isinya dibungkus dengan kulit tahu kering. 1 paket isi 2 roll (batang) Bak Kien/Chun Kien Cara penyajian : tinggal digoreng amp; dipotong-potong saja :-)