Beef tenderloin
USDA CHOICE BEEF
Fresh Meat Tenderloin Steak
1 pack berat 1kg (1 pack isi 5daging tenderloin, masing-masing 200gr).
Tenderloin adalah daging sapi dari bagian tengah badan, daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar bagian tulang belakang, dan kurang lebih di antara bahu dan tulang panggul. Tekstur dagingnya lembut, tanpa lemak dan bentuknya seperti tabung. Jadi dika dipotong dia agak bulat atau oval.
Untuk yg tidak suka daging berlemak, bisa coba dengan daging tenderloin.