Kegunaan Blue Band Master Original: 1. Baking (roti & kue) . Membuat roti lebih lembut . Meningkatkan volume dan tekstur kue . Memberikan aroma dan rasa lebih gurih 2. Cooking (masakan panas) . Menumis dan menggoreng ringan . Membuat saus, olesan, dan hidangan panas 3. Food service (restoran, bakery, katering) . Dipakai sebagai lemak serbaguna untuk produksi dalam jumlah besar . Stabil terhadap panas, tidak cepat gosong