Spesifikasi : Nama : Sawo HJ(Hitam JUMBO). Nama ilmiah : Diospyros Nigra. Asal daerah : Amerika Latin. Asal bibit : Sambung Pucuk / Okulasi Tinggi Bibit : 40 - 70 cm Rekomendasi dataran : Dataran rendah hingga dataran tinggi mencapai 1800 mdpl. Kebutuhan sinar matahari : Sepanjang hari. Waktu berbuah : Mulai berbuah pada umur 2 –3 tahun setelah masa tanam. Media tanam : Ditanam ditanah yang subur dan memiliki banyak kandungan air dan mineral. Penyiraman : Satu kali sehari. Pemupukan : Sebulan sekali menggunakan pupuk NPK daun. ============≠=========================== Sawo HJ(Hitam JUMBO) (dikenal juga dengan nama Black Sapote) merupakan salah satu jenis sawo yang berasal dari Amerika Latin. Sawo jenis ini mempunyai keunikan tersendiri yang tidak dimiliki oleh jenis sawo kebanyakan. Jika sawo lain memiliki daging buah yang berwarna coklat, sawo jenis ini memiliki daging buah yang berwarna hitam.
Daging buah sawo HJ sangat lunak dengan teksur buah yang sedikit lengket. Untuk rasanya sendiri sangat manis dan lezat seperti puding cokelat bahkan lebih manis dari jenis sawo lain.
Daging sawo HJ dibungkus dengan kulit tipis yang berwarna hijau tua. Daunnya berwarna hijau gelap dengan kulit pohon yang berwarna hitam