Otot Sapi Bersih / Sumsum Tulang Punggung Sapi / Olor Sapi 1 Kg - 500 Gram

Otot Sapi Bersih / Sumsum Tulang Punggung Sapi / Olor Sapi 1 Kg

Sumsum tulang punggung sapi atau olor sapi ini biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat. Namun saat ini sudah banyak juga variasi masakan sumsum tulang punggung seperti sumsum bakar dan panggang untuk dibuat sate. Ternyata selain gurih dan lezat dengan teksturnya yang lunak, empuk namun padat dan juga lembut serta sangat menggugah selera, sumsum tulang sapi punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Sumsum yang ada dalam tulang sapi memang kandungan terbesarnya yaitu lemak (sekitar 96 persen kandungan utama sumsum adalah lemak), akan tetapi bukan berarti lemak ini tidak sehat buat kesehatan anda. Sebuah penelitian dalam jurnalCell Metabolismtahun 2014 justru membuktikan kalau jaringan-jaringan lemak dalam sumsum bisa jadi sumber hormon khusus bernama adiponektin dalam tubuh. Sumsum tulang punggung itu sendiri terkandung asam lemak omega 3 plus omega 6 yang juga menawarkan kolagen serta glukosamin, yaitu zat kimia alami yang ada di persendian anda.


Detail :

- Kondisi sudah bersih dari selaput
- Tanpa pe dan bahan pengawet
- Bentuk tidak utuh (panjang), kadang terputus pada saat proses pembersihan
- Kemasan beku dengan plastik vakum
- Diperoleh dari RPH yang sudah memiliki sertifikat halal
- Stok tidak dapat dipastikan selalu tersedia



Terima kasih