Daging ini teksturnya juicy dan berlemak (sekitar 30-40%) YOSHINOYA MEMANG BERLEMAK YAA! tidak bisa request kadar lemak. Daging sama persis seperti daging yg sudah dipakai di yoshinoya, shaburi, kintan, gyukaku, dll. Cocok jg untuk ditumis. Detail : Asli 100% dari USA Ketebalan 1.5 - 2mm Berat 500gram Kondisi frozen Halal 100% Tidak terima penukaran / retur utk daging yg cair diperjalanan ataupun yg merasa lemaknya kebanyakan (karena sudah dijelaskan memang ini tipe daging yg berlemak). foto yang kami ambil adalah keadaan towing atau cair. jadi terlihat merah dan segar, namun yang kami kirim adalah daging beku/frozen, maka wajar terjadi perubahan warna menjadi agak gelap atau pucat dan hal tersebut adalah NORMAL. kami tidak menerima komplain tentang hal ini.