Dodol Kacang Hijau 500 gr

Dodol kacang hijau adalah makanan tradisional yang berbahan dasar Gula Pasir, Gula Aren, Kacang Hijau, Tepung Ketan, dan Kelapa Parut. Dodol kacang Mak Haji masih dibuat secara tradisional dengan dipanggang diatas kuali besar dan berbahan bakar kayu. Tradisionalitas ini tetap dipertahankan untuk menjaga rasa dan kualitas yang sudah melegenda. Selain itu, tradisionalitas ini juga bisa bermanfaat untuk menyaring tenaga kerja (pengaduk dodol) dan para pengempul kayu di daerah.

Nama Produk : Dodol Kacang Hijau
Berat : 500 gram
Jenis : Makanan Tradisional
Sertifikasi SPP-IRT : 2053204013034-29

Dodol yang telah matang, kemudian dibungkus dengan daun jagung yang telah melalui proses pengkusan selama 1 jam, agar tekstur daun menjadi lembut dan wangi. Lalu setelah itu, Dodol dijemur selama dua hari untuk mendapatkan tekstur yang bagus. Dengan di bungkus daun jagung, Dodol menjadi lebih wangi dan awet. Selain itu, penggunaan daun jagung bisa bermanfaat bagi para petani jagung yang kebingungan menjual daun-daun hasil panen.

Dodol Kacang Hijau memiliki rasa yang manis, kenyal, gurih dan lembut. Dodol Kacang Hijau merupakan produk best seller dari oleh-oleh Mak Haji. Terutama untuk masyarakat sekitar Majalaya-Cicalengka yang setiap tahun berlangganan dan datang ke rumah.