Brem Cap Suling Gading Aneka ( Besar ) adalah makanan yang berasal dari sari ketan yang dimasak dan dikeringkan. Brem merupakan makanan khas yg dihasilkan dari daerah Madiun dan merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang diambil sarinya saja yang kemudian diendapkan dalam waktu sekitar sehari semalam.