Tulang Rangu Sapi / Tulang Rawan sapi . Teksturnya hampir mirip Tulang Rangu Ayam. Sangat cocok buat olahan Bakso Bacitul Cimol Cireng Bakso tulang atau juga bisa dibuat masakan sebagai pelengkap nasi, Dengan dimasak oseng biasa + Cabai gendot atau untuk olahan tahu campur