Tepung sejak berabad-abad lalu telah menjadi bahan dasar dari berbagai olahan makanan. Khususnya pada negara yang mengonsumsi olahan roti dan pasta sebagai makanan pokok. Maka tepung akan menjadi sasaran utama di pasar bahan baku makanan. Tepung kentang yang merupakan ekstrak pati dari umbi atau kentang ini memiliki kegunaan yang luar biasa sebagai bahan makanan. Sebagai bahan pengental, mempertahankan tekstur, merenyahkan hasil penggorengan, melembutkan adonan kue, bahkan meningkatkan cita rasa dari masakan kita. Dengan kelebihan-kelebihan tersebut membuat tepung kentang sangat menjadi primadona dalam bahan dasar olahan makanan. Jenis-jenis makanan siap saji mulai dari makanan berat hingga cemilan pun cocok menggunakan tepung kentang. Contoh makanan berat seperti olahan daging,
mie sehat organik, saus, dan sup. Kemudian untuk cemilan seperti donat, dan
biskuit kaleng. Itulah informasi tentang tepung kentang sebagai bahan makanan.