Tepung Terigu Gandum

Sama halnya dengan beras atau nasi, tepung terigu dan gandum mungkin telah mengisi perut dan hari-hari masyarakat Indonesia sejak puluhan tahun lalu. Dalam kurun waktu lama tersebut, tentu sudah ada produsen-produsen yang dari dahulu telah dipercaya oleh masyarakat. Salah satu contohnya adalah produsen tepung bogasari. Saat ini, bagi orang yang aktif berputar di dunia dapur, ketika ditanya soal tepung hampir pasti referensi jawabannya adalah produk-produk dari bogasari. Iklan dan promosinya marak mengisi jalanan kota hingga media-media masyarakat. Produk bogasari menjadi tepung andalan bagi dapur rumahan, maupun hingga restoran dan toko-toko roti kenamaan. Nah, contoh tepung produk bogasari yang paling familiar di masyarakat adalah tepung terigu segitiga biru dan tepung terigu cakra kembar. Dua produk tersebut hadir dengan komposisi terbaik, dan juga harga yang menarik. Bagaimana hal tersebut tidak menarik minat masyarakat Indonesia?

Roti, mie, dan kue adalah makanan yang berbahan dasar tepung. Semakin hari, bahan-bahan pembuat makanan tersebut semakin beragam. Seperti contoh tepung, air, ragi, mentega, gula, dan susu. Nah, di dalam dunia pastry tersebut khususnya Indonesia, ada dua produk tepung terigu dan gandum yang hadir untuk masyarakat. Produk pertama adalah hasil karya tanah air, yang telah ada sejak puluhan tahun lalu, tepung tersebut adalah milik perusahaan Bogasari yakni tepung terigu kunci biru. Dengan komposisi bahan pilihan serta rendah protein, membuat tepung ini sangat digemari para pembuat roti dan kue. Tepung berikutnya datang dari negeri sakura Jepang yaitu tepung Komachi. Komachi berasal dari gilingan gandum pilihan dengan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi. Menggunakan tepung ini juga dapat membuat adonan menjadi elastis dan kenyal. itulah dua produk tepung yang berdampingan mengisi hari-hari masyarakat sebagai hidangan di meja mereka.

Pada beberapa resep makanan yang menyertakan tepung terigu, biasanya akan menuliskan keterangan lebih. Seperti apa? Contohnya adalah informasi spesifik seperti tepung terigu protein rendah, protein sedang, dan tepung terigu protein tinggi. Dari perbedaan pada kandungan protein tiap-tiap jenis tepung terigu tersebut menarik dilihat ciri khas dari masing-masing tepung. Bagi para pembuat kue atau yang aktif dalam dunia pastry tentu akrab dengan tepung roti. Tepung yang cocok digunakan sebagai bahan dasar untuk aneka kue. Nah, kemudian biasanya untuk risoles, setelah terlapisi oleh tepung beras atau roti akan dilumuri dengan telur agar semakin gurih. Bagi kamu yang sedang memikirkan atau memantau kondisi tubuh kamu, dapat memilih makanan dengan bahan dasar tepung terigu gluten free. Tentu hal ini baik karena tidak mengandung kadar gula yang terlalu tinggi untuk tubuh. Sangat penting untuk tidak keliru memilih tepung yang sesuai dengan makanan.

Kamu senang berkreasi dengan beragam bahan dasar makanan salah satunya tepung terigu? Sudah pasti kamu akan akrab dengan tepung terigu dan gandum, serta beberapa pendamping lainnya ini. Dalam fungsinya, tepung gandum juga biasa digunakan sebagai bahan dasar kue atau olahan pastry lain. Seperti contohnya pizza, pancake, dan donat. Bahan-bahan seperti perisa vanilla, coklat, strawberry, dan baking powder menjadi peralatan wajib para pembuat makanan pastry. Kue-kue kekinian seperti banana cake juga dapat dikreasikan melalui olahan tepung gandum. Selain itu juga hidangan sederhana yakni roti tawar gandum dapat dengan sederhana nikmati kelezatannya. Bahkan hidangan seafood seperti ikan dan udang dapat dibalut apik dengan tepung gandum. Lalu hidangan ala Belanda yakni muffin juga sangat pas bila menggunakan adonan tepung gandum. Yuk, tunjukkan kreativitas dan cita rasa kamu dengan berbagai olahan makanan dari tepung gandum berkualitas.