Silica gel merupakan jenis silica yang diolah dari bahan mineral alami yang dikemas menggunakan kertas semi permeable dengan ukuran terntentu. Silica gel memiliki sifat hidropolik atau mengikat molekul air yang dapat menyerap air. Silica gel banyak digunakan sebagai penyerap uap air di udara sebagai adsorben. Silica gel seringkali dimasukan ke dalam kemasan alat-alat elektronik, bahan makanan, obat-obatan atau makanan dengan tujuan untuk mencegah kerusakan yang ditimbulkan karena udara yang lembab. Penggunaan silica gel juga bertujuan untuk meminimalisasi kerusakan produk selama produk ditransportasian atau disimpan. Silica gel akan menyerap molekul air sehingga 6 mengurangi kelembaban relatif (RH) di dalam kemasan pada tingkat dimana tidak akan terjadi kondensasi uap air.