Konnyaku atau disebut sebagai umbi-umbi iles merupakan makanan dengan serat tinggi, rendah kalori dan bebas lemak, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang ingin menurunkan berat badan dan mengurangi kadar gula dalam darah.
Cara memasak beras konyaku bisa dimasak sendiri sama seperti memasak beras pada umumnya, dan bisa juga ditambahkan dengan beras lainnya dengan perbandingan khusus sebagai berikut :