pempek lenjer besar pempek musi mulia 88

pempek lenjer adalah salah satu jenis makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Pempek lenjer terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka, garam, dan air. Adonan ini kemudian digulung seperti lenjer atau tabung dan direbus dalam air mendidih. Setelah matang, pempek lenjer disajikan dengan kuah cuka yang khas dan ditaburi dengan ebi atau udang kering yang dihaluskan. Pempek lenjer memiliki tekstur kenyal dan gurih serta rasa yang sedikit asin dan pedas. Makanan ini biasanya disantap dengan cara dicelupkan ke dalam kuah cuka sehingga menghasilkan kombinasi rasa yang unik. Pempek lenjer sering dijadikan sebagai hidangan utama atau sebagai salah satu hidangan dalam hidangan pempek yang lengkap.