Otak-otak adalah camilan lezat yang terbuat dari bahan dasar ikan. Makanan ini biasanya disajikan dengan saos kacang dan sambal. Makanan ini disebut otak-otak, karena memiliki warna dan tekstur yang mirip dengan otak, walaupun bahan dasarnya bukan dari otak. Camilan otak-otak ini berasal dari daerah Sumatera. Otak otak Merupakan makanan olahan Ikan segar yang di proses dengan higienis dan teliti. Menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal.