makanan yang tidak pernah terlupakan bila mengingat jawa tengah, karena makanan tahu baxo ini sudah melegenda. mengapa menggunakan nama #34;tahu baxo #34; bukan tahu bakso? ini karena banyak peniru yang dompleng ketenaran tahu baxo ibu pudji, oleh karena itu diberikan nama tahu baxo sebagai pembeda.