Wendaphos M17 Blend phosphate lebih optimal dari STTP - 450 gram

Wendaphos M17 merupakan blend phosphate yang digunakan untuk meningkatkan kekenyalan pada produk olahan daging seperti bakso, sosis, nugget, ham, kornet, dll Mengapa Wendaphos M17 ? Merupakan blend phosphate (bukan single phosphate seperti STPP), dapat bereaksi lebih cepat sehingga memberikan hasil lebih optimal meskipun waktu giling adonan relatif cepat Optimal dalam proses ekstraksi protein, yang mengakibatkan produk lebih kenyal Membantu mengurangi susut Penggunaan : masukkan pada awal proses penggilingan bersama dengan daging + garam Anjuran pakai : 3 - 5 gram per 1 kg adonan Kemasan : 450 gram - repack dari kemasan asli Sertifikat : Halal MUI Untuk hasil optimal yang lebih kress / keras, dapat dikombinasi dengan enzim perenyah WBS 500