Tepung Tiwul asli Pacitan, Glepung telo, Tepung Gaplek Murni tanpa campuran. Untuk bahan dasar Nasi Tiwul, bisa juga untuk menggoreng ikan laut, udang, cumi, dll.
Proses pembuatan tepung tiwul : Singkong dikupas, dibelah-belah, dicuci bersih, dijemur, lalu digiling menjadi tepung.