Katjang Tjina Dalam Kuliner Nusantara - Sejarah Kultural Pecel, Pecak

Buku; Katjang Tjina Dalam Kuliner Nusantara - Sejarah Kultural, Pecel, Pecak, Rujak, Gado-gado Dan Sambal Kacangnya


Detail Produk; 
• ISBN; 9786233467544
• Dimensi; +224 Hlm, 14cm × 21cm
• Terbit; Maret 2023
• Oleh; Ary Budiyanto
• Penerbit; Buku Kompas
• Soft Cover - Kertas Books Paper
• Bahasa Indonesia
• Harga; Rp 79.000,-
• Kondisi; 100% Asli, Baru dan Segel.


Deskripsi;
Tahukah bedanya Pecel dan Pecak? Samakah Pecel Ayam dan Pecel Lele? Apa hubungan Rujak Cingur dan Pecel Sayur? Kenapa pecel mudah 'selingkuh' dengan kuliner lain? Buku ini akan membawa kita menelusuri etimologi kata pecel dari para tukang pecel masa lampau dalam prasasti dan Kakawin Jawa Kuno, lalu bersama Cebolang menelusuri pecel desa, kampung, dan kota Serat Centhini yang ditulis pada abad 19. Demi menikmati sepincuk pecel beralaskan daun pisang atau jati dari Mbok Pecel keliling dengan bakul rinjing di punggungnya di Stasiun Cornelis Batavia, 1919 hingga disajikan dengan piring plastik di abad 21. Sembari membincang kacang tanah yang menjadi bumbu inti pecel sayuran yang menyehatkan ini
Buku ini sangat cocok bagi mereka yang gemar makan pecel dan gado-gado, sebagai pelengkap pada kecintaan mereka atas kedua hidangan tersebut. Cocok pula bagi masyarakat umum yang ingin tahu kisah unik dan menarik di balik dua hidanga yang sangat populer ini."


* Pastikan Nama Tokonya ReFaBizZ54, Karena Banyak Toko yang mengcopy Foto dan Deskripsi Kami.
* Silahkan Berbelanja tanpa Perlu Ragu.
✓ Buku Dijamin 100% Asli, Baru dan Segel.
- Sesuai pada Foto.
✓ Packing Aman dan Rapih.
- Buble wrap dan kertas Pembungkus.
✓ Ready Stok, Proses dan Kirim dihari yang sama.
- Senin-Sabtu (09.00-15.00).

Minggu Hanya Sameday dan Instan.