XINZUO Gyuto Chef’s Knife 3 layers 10Cr15CoMoV Clad Steel Japanese Kitchen Knife pakkawood Handle

Untuk produk ini satu seri dengan di video/ Harga per pcs


Kami hanya menyediakan beberapa pisau buatan Xinzuo sebagai produsen dan merek, Desainer dan Co-Founder Xinzuo & Hezhen Steve Cheng. Kami harap Anda akan merasa harga yang mereka tawarkan sama mengesankannya dengan harga yang kami berikan!


Pisau XINZUO B37S-CS Lan Series Chef Knife menawarkan performa premium dengan bilah 3 lapis 10Cr15CoMoV composite steel yang dikelilingi clading SUS410 stainless steel, menghasilkan ketahanan karat dan ketajaman luar biasa (6.0-8.0 N). Gagang dari pakka wood dengan rivet bunga tembaga memberikan estetika elegan dan kenyamanan. Dengan kekerasan 60±2 HRC dan ketebalan 2.1 mm, pisau ini dirancang oleh Steve Cheng untuk daya potong presisi dan ketahanan tinggi.


Blade Type: Chef
Core: 10Cr15CoMoV
Cladding: SUS410 Stainless Steel
Pegangan: Pakka wood + Copper Flower Rivets
Ketebalan Tulang Belakang di Tumit: 2.1mm
HRC: 60±2
Berat: 238gr
Panjang Bilah: 21,2cm
Panjang Keseluruhan: 34.2cm


Catatan:
Baja 10Cr15CoMoV mengandung karbon (1%), kromium (15%), kobalt, molibdenum, dan vanadium, yang meningkatkan ketahanan karat, ketajaman, dan ketahanan terhadap keausan. Proses injeksi bubuk terarah memastikan distribusi karbida merata. Setelah perlakuan panas kriogenik, baja ini mencapai kekerasan 60±2 HRC, menjadikannya pilihan ideal untuk pisau yang awet, tajam, dan tahan lama.