XINZUO Japanese Kitchen Knife - ZDP189 Powder Steel, Sharp Paring Knife with Ergonomic Handle for Fruits & Vegetables

Kami hanya menyediakan beberapa pisau buatan Xinzuo sebagai produsen dan merek, Desainer dan Co-Founder Xinzuo & Hezhen Steve Cheng. Kami harap Anda akan merasa harga yang mereka tawarkan sama mengesankannya dengan harga yang kami berikan!

Pisau Serbaguna XINZUO Seri ZHEN menggabungkan keunggulan estetika dan performa. Dibuat dari baja komposit ZDP189 berkekuatan tinggi dengan kekerasan 65-67 HRC, pisau ini menawarkan ketajaman luar biasa (6.0-8.0 N) sesuai standar internasional. Pegangan elegan dari kombinasi G10 hitam, tulang sapi putih, dan kayu padauk memberikan kenyamanan dan daya tahan. Dirancang oleh Steve Cheng, pisau ini adalah pilihan premium untuk dapur profesional maupun rumahan.
Blade Type: Utility
Core: ZDP-189
Cladding: SUS405 Stainless Steel
Pegangan: Oktagonal Padaukwood/G10/white Ox bone
Ketebalan Tulang Belakang di Tumit: 2.2mm
HRC: 65-67
Berat: 103g
Panjang Bilah: 13,8cm
Panjang Keseluruhan: 27.5cm

catatan:
Baja Komposit ZDP-189 Jepang: Dengan bukti sumber baja dan otorisasi resmi, XINZUO bekerja sama dengan Sanyo Riki Co., Ltd. dari Jepang untuk membuat baja komposit inti baja bubuk ZDP-189 tiga lapis. Baja bubuk ZDP-189, yang dikembangkan oleh anak perusahaan Hitachi, Japan Nippon Shoryu Metals, memiliki kandungan karbon 3% dan kandungan kromium 20%. Setelah perlakuan panas, baja ini dapat mencapai 65-67HRC. Baja ini banyak digunakan oleh pandai besi untuk pisau kustom buatan tangan kelas atas.