XINZUO Lan Series 7'' Chopping Knife Pisau Cincang Daging Sayur Tulang, Gagang Kayu Pakkawood

Untuk produk ini satu seri dengan di video/ Harga per pcs


"We only offer a few knives made by Xinzuo, designed by Steve Cheng – Designer and Co-Founder of Xinzuo & Hezhen. We hope you will find their prices as impressive as ours!


XINZUO Lan Series Bone Chopper 7 Inch | Pisau Cincang Tulang Dapur Premium 3-Layer Composite Steel
Pisau bone chopper dari seri Lan ini dirancang khusus untuk memotong bahan keras seperti tulang ayam, kaki bebek, iga, dan kepala ikan. Menggunakan baja komposit 3 lapis dengan inti 9Cr18MoV, serta gagang ergonomis dari kayu pakkawood gaya Jepang, pisau ini menawarkan kekuatan, kestabilan, dan estetika dalam satu alat dapur premium.


Bilah (Blade)
Panjang: 180 mm | Lebar: 88 mm | Tebal: ±3.0 mm
Material: Baja komposit 3 lapis dengan inti 9Cr18MoV
Kekerasan: 58–60 HRC
Sudut potong: 27° ±1° per sisi (cocok untuk kekuatan tebasan)
Permukaan finishing halus, cocok untuk memotong bahan keras tanpa merusak struktur pisau


Fitur Ergonomis
Desain tebal dan kokoh memberikan stabilitas saat memotong bagian bertulang
Punggung pisau kuat dan lebar, ideal untuk tenaga tebas maksimal
Distribusi bobot optimal untuk mengurangi tekanan berlebih saat penggunaan berulang


Gagang (Handle)
Panjang gagang: 130 mm
Material: Kayu pakkawood gaya Jepang dengan rivet bunga tembaga
Tekstur: Anti selip dan tahan lembap
Desain ergonomis yang pas di tangan, memberikan cengkeraman aman saat mengayun


Dimensi & Berat
Panjang total: 310 mm
Berat bersih: 426 g
Keseimbangan optimal antara bilah dan gagang untuk kemudahan pemakaian


Kualitas & Keamanan
Desain oleh Steve Cheng, tim desain asli XINZUO
Diproduksi secara handmade dengan kontrol kualitas tinggi
Bahan food-grade aman untuk konsumsi


️ Cocok untuk ayam bertulang, iga, kaki bebek, kepala ikan, dan bahan keras lain (bukan untuk potongan presisi)


Pisau chopper Lan Series ini ideal untuk dapur rumah maupun profesional yang membutuhkan alat kuat untuk tugas berat. Kombinasi kekuatan dan keindahan menjadikannya pilihan tepat bagi chef serius maupun kolektor peralatan dapur premium.