dendeng batokok pusako tujuh

Daging sapi pilihan yang dimasak dengan bumbu khas dendeng batokok, daging khas tanpa lemak yang diolah dengan cara diiris dan direbus bersama air kelapa dan bumbu khusus serta jeruk nipis. Setelah empuk, daging sapi tersebut ditokok/ketok dan disiram dengan minyak bawang dan dibakar. Daging sapi tersebut kemudian dihidangkan bersama dengan sambal khas cabe asam dan sambal cabe merah goreng.