New 21 Resep Kue Tradisional Kukus - Saji

21 Resep Kue Tradisional Kukus - Saji Penulis : Redaksi Sajisedap No. ISBN : 9789792364743 Penerbit : Kompas Gramedia Tebal : 52 Halaman Art Paper Full Color Berat : 120 gr Jenis Cover : Soft Cover Dimensi(L x P) : 14cm x 21cm Kategori : Resep Masakan Text Bahasa : Indonesia Kue tradisional pun dibuat dengan berbagai cara mematangkan. Salah satunya tentu dibuat dengan cara dikukus. Kue tradisional dikukus punya karakter yang berbeda dengan kue tradisional yang digoreng, direbus, ataupun dipanggang. Bahan dasar tepung beras, tepung ketan, atau tepung terigu menciptakan kareakter yang berbeda saat dimatangkan dengan cara yang dikukus. Bahan dasar kue tradisional kita umumnya tepung beras dan tepung ketan, Ada memang kue yang dibuat dari tepung terigu, tetapi masih lebih banyak kue yang dibuat dari tepung beras dan tepung ketan. Bahan-bahan ini biasanya dicampur dengan santan. Bahan-bahan ini menunjukkan kearifan nenek- moyang kita dalam memanfaatkan hasil pertanian mereka. Mematangkan kue dengan cara dikukus adalah teknik memasak yang juga dikenal sudah sangat lama. Kue dimatangkan dengan uap air. Cara ini masih digunakan sampai sekarang dalam pembuatan, bukan saja kue, tetapi juga masakan. Nah, Anda yang ingin merasakan kelezatan kue-kue tradisional yang dibuat oleh nenek-moyang kita, silakan membuat 21 resep ini. Sajikan yang terbaik saja untuk keluarga kita. Tentu semua kue bisa juga dijadikan penambah penghasilan. Sampai jumpa di buku berikutnya.