BUKU PENGASAPAN IKAN BANDENG TANPA DURI MENGGUNAKAN ASAP AIR INTRANS

Rp60.000

Kondisi: Baru
Min. Pemesanan: 1 Buah
Etalase: INTRANS PUBLISHING

Buku ini memberikan ulasan mengenai pengasapan ikan bandeng tanpa duri dengan menggunakan asap cair. Buku ini secara komprehensif memberikan gambaran tentang karakteristik ikan bandeng dan asap cair, proses pengasapan ikan dengan asap cair, persyaratan bahan baku, kebutuhan peralatan, cara menjaga mutu, pengemasan dan pemberian label, hingga studi kelayakan usahanya.

Penulis: Dr. Ir. Fronthea Swastawati, M.Sc, dkk

Tebal: xiv+78 hal

Tahun/Penerbit: 2019/Intimedia

ISBN: 978-602-1507-75-9

Ada masalah dengan produk ini?

ULASAN PEMBELI

Belum ada ulasan untuk produk ini

Beli produk ini dan jadilah yang pertama memberikan ulasan