roti alami tanpa ragi, dibuat dengan fermentasi bakteri dan jamur alam selama 24jam. Ragi alami yang kami kembangkan memakai bahan baku kurma, jadi kaya nutrisi dan mikro organisme baik, lebih sehat dan rendah kalori serta rendah gluten Berat adonan : 600 gram Bahan baku : Tepung terigu, tepung gandum utuh (20%), air, garam, ragi alami (bukan ragi pabrikan).