GDL / Sekau / Cioko / Glucono Delta Lactone / Batu Tahu FUSO Japan Kemasan : 100 Gram Bentuk : Serbuk Made: FUSO Japan Expired: 11 2026 Glucono Delta Lactone / GDL berbentuk serbuk berwarna putih. GDL berfungsi untuk menurunkan pH tanpa menimbulkan rasa asam. GDL banyak diaplikasikan dalam pebuatan tahu karena dapat menggumpalkan susu kedelai agar tidak masam, sebagai pengawet untuk mayonnaise, makanan, dan minuman lainnya.