Asal : Lokal Kondisi : Frozen Kadar Lemak : 5-10% Penyusutan : 10% dari berat beku Potongan : 15-35 pcs (250 g), 30-60 pcs (500 g) Saran Penyajian : Rendang Teksturnya tidak mudah hancur, sehingga sangat cocok untuk proses memasak yang lama. Diproses halal. Daging dipastikan aman dan berkualitas.