Naniura sudah menjadi makanan kami sejak kecil dibuat menjelang natal dan tidak pernah absen. Ikan mas ini di fillet dipisahkan dari durinya kemudian diasamkan agar matang secara alami.
Bumbunya : andaliman, batang rias, bawang , cabe rawit, kunyit, jahe , sereh ,Laos, kemiri, kacang tanah, garam tambahan bunga kecombrang dan bawang batak