5.0/ 5.0
100% pembeli merasa puas
1 rating • 0 ulasan
5(1)100%
4(0)0%
3(0)0%
2(0)0%
1(0)0%
Atur jumlah dan catatan
Stok: Habis
Subtotal
-
Buku Resep Phaidon The Korean Cookbook Junghyun Park and Jungyoon Choi
Rp980.000
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: PHAIDON Books
Phaidon satu perusahaan yang bergerak di bidang buku bekerja sama dengan koki terhebat di dunia dan menerbitkan berbagai macam buku masak yang sangat disukai baik untuk penggemar kuliner maupun juru masak rumahan, termasuk serangkaian perayaan masakan dunia yang menarik.
About the Book:
The Korean Cookbook merayakan hidangan tradisional daerah dan makanan sehari-hari yang ditemukan di dapur rumah dari Seoul hingga Pulau Jeju. Koleksi menakjubkan ini menampilkan lebih dari 350 resep yang disusun menjadi makanan tradisional Korea, termasuk makanan pokok di dapur, makanan fermentasi, nasi, hidangan sayuran, makanan mentah, mie, tumis, daging panggang, sup, semur, hotpot, mie, pangsit, bubur, kue beras, dan makanan penutup.
Chef Atomix terkenal JP Park dan peneliti kuliner, koki, dan penulis Jungyoon Choi berbagi penelitian dan keahlian mereka selama bertahun-tahun, bersama dengan pengetahuan mereka tentang bahan-bahan, budaya, dan tradisi makanan Korea dalam buku komprehensif pertama tentang masakan rumahan Korea, luas dan pendekatannya serta berisi resep otentik yang lezat dan dapat dicapai untuk juru masak rumahan.
About the Author:
Junghyun (JP) Park adalah koki terkenal yang lahir dan besar di Seoul. Bersama istrinya, Ellia Park, mereka menjalankan empat restoran di New York – Atoboy, Naro, Seoul Salon, dan Atomix (2 bintang Michelin, 3 bintang dari New York Times). Pada tahun 2022, Atomix menerima Penghargaan Seni Perhotelan dari 50 Restoran Terbaik Dunia, dan meraih peringkat ke-8 dalam 50 Restoran Terbaik Dunia 2023, restoran top di Amerika Utara. Pada tahun 2023, Park memenangkan Penghargaan James Beard untuk Koki Terbaik: Negara Bagian New York.
Jungyoon Choi adalah seorang koki, peneliti kuliner, dan penulis dengan pengalaman 25 tahun bekerja di Spanyol, Australia, dan Korea. Selama dekade terakhir, dia berlatih di Alicia Foundation dan El Bulli dan sekarang dia menjadi koki R&D eksekutif di Pusat Penelitian Kuliner & Fermentasi Korea di Sempio Foods. Dia adalah Wakil Ketua Akademi Korea & Tiongkok untuk 50 Restoran Terbaik Dunia.
Format: Hardback
Size: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)
Pages: 496 pp
Illustrations: 110 illustrations
ISBN: 9781838667542
SHINSEI adalah DEALER RESMI PHAIDON BOOKS
About the Book:
The Korean Cookbook merayakan hidangan tradisional daerah dan makanan sehari-hari yang ditemukan di dapur rumah dari Seoul hingga Pulau Jeju. Koleksi menakjubkan ini menampilkan lebih dari 350 resep yang disusun menjadi makanan tradisional Korea, termasuk makanan pokok di dapur, makanan fermentasi, nasi, hidangan sayuran, makanan mentah, mie, tumis, daging panggang, sup, semur, hotpot, mie, pangsit, bubur, kue beras, dan makanan penutup.
Chef Atomix terkenal JP Park dan peneliti kuliner, koki, dan penulis Jungyoon Choi berbagi penelitian dan keahlian mereka selama bertahun-tahun, bersama dengan pengetahuan mereka tentang bahan-bahan, budaya, dan tradisi makanan Korea dalam buku komprehensif pertama tentang masakan rumahan Korea, luas dan pendekatannya serta berisi resep otentik yang lezat dan dapat dicapai untuk juru masak rumahan.
About the Author:
Junghyun (JP) Park adalah koki terkenal yang lahir dan besar di Seoul. Bersama istrinya, Ellia Park, mereka menjalankan empat restoran di New York – Atoboy, Naro, Seoul Salon, dan Atomix (2 bintang Michelin, 3 bintang dari New York Times). Pada tahun 2022, Atomix menerima Penghargaan Seni Perhotelan dari 50 Restoran Terbaik Dunia, dan meraih peringkat ke-8 dalam 50 Restoran Terbaik Dunia 2023, restoran top di Amerika Utara. Pada tahun 2023, Park memenangkan Penghargaan James Beard untuk Koki Terbaik: Negara Bagian New York.
Jungyoon Choi adalah seorang koki, peneliti kuliner, dan penulis dengan pengalaman 25 tahun bekerja di Spanyol, Australia, dan Korea. Selama dekade terakhir, dia berlatih di Alicia Foundation dan El Bulli dan sekarang dia menjadi koki R&D eksekutif di Pusat Penelitian Kuliner & Fermentasi Korea di Sempio Foods. Dia adalah Wakil Ketua Akademi Korea & Tiongkok untuk 50 Restoran Terbaik Dunia.
Format: Hardback
Size: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)
Pages: 496 pp
Illustrations: 110 illustrations
ISBN: 9781838667542
SHINSEI adalah DEALER RESMI PHAIDON BOOKS
Ada masalah dengan produk ini?
ULASAN PEMBELI
Belum ada ulasan untuk produk ini
Beli produk ini dan jadilah yang pertama memberikan ulasan