Product Name : Papain Activity : 100.000u/g Nomor Cas : 9001-73-4 Formula molekul : C9H14N403 Berat molekul : 226.2 Nilai : Kualitas makanan Penampilan : Bubuk halu putih Tempat asal : China
Papain adalah pelunak yaitu enzim pencerna protein yang diperoleh dari buah pepaya. enzim, yang digunakan dalam proses yang dipatenkan, disuntikkan ke dalam sistem peredaran darah hewan hidup dan diaktifkan oleh panas memasak untuk memecah protein, sehingga melunakkan daging sapi. enzim diinaktivasi oleh asam lambung.
papain adalah enzim pepaya yang mampu melarutkan keratin. Papain digunakan dalam masker wajah dan lotion pengelupasan sebagai exfoliant yang sangat lembut. Ini dapat mengiritasi kulit tetapi kurang dari bromelin, enzim serupa yang ditemukan dalam nanas dan juga digunakan dalam kosmetik. Ini dianggap sebagai bahan baku non-komedogenik.