Sauerkraut adalah kubis/kol yang difermentasi secara lacto-fermentation selama 14-25 hari dengan menggunakan garam alami. Sauerkraut mengandung probiotik yang dapat memperbaiki proses pencernaan.
Jika mengikuti diet GAPS, makanan fermentasi seperti sauerkraut sangat penting pada saat mengikuti GAPS Nutritional Protocol.
Sauerkraut mengandung beberapa unsur mineral esensial yg dibutuhkan tubuh seperti kalsium, magnesium, folat, zat besi, potasium, tembaga, dan mangan. Berikut beberapa manfaat Sauerkraut: 1. Merupakan sumber vitamin C, K, dan folat 2. Membantu perbaikan fungsi sistem pencernaan 3. Memiliki lebih banyak bakteri beneficial dibandingkan yogurt 4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh 5. Mencegah risiko kanker 6. Meningkatkan kesehatan jantung 7. Menguatkan tulang
Daftar Bahan: kol ungu organik, air hydrathera, garam laut non rafinasi Varian: kol ungu (warna antara ungu-magenta-pink setelah melewati proses lacto-fermentation, tergantung kondisi fermentasi) Rasa : segar asin asam
Bisa dikonsumsi untuk balita, anak-anak, dewasa, dan manula Berat Bersih +-200 gr dan 100gr Kemasan jar kaca bisa berubah tergantung persediaan