Usus Ayam Krispi Original / Pedas Daun Jeruk / Gurih Renyah Si Raja Ngemil - Pedas

Usus krispi adalah camilan atau lauk yang terbuat dari usus ayam yang dibersihkan, dibumbui, dan digoreng hingga kering dan renyah. Teksturnya garing di luar, namun tetap memiliki sedikit kenyal di bagian dalam jika tidak terlalu tipis. Biasanya disajikan sebagai camilan gurih, pelengkap nasi, atau topping pada makanan seperti mie ayam dan nasi goreng.
Ciri khas usus krispi:
Warna: keemasan hingga cokelat tua, tergantung lama penggorengan.
Aroma: gurih, khas jeroan yang dibumbui dan digoreng.
Rasa: asin, gurih, kadang pedas jika ditambah cabai bubuk atau bumbu balado.
Tekstur: renyah dan kering di luar, bisa sedikit kenyal di dalam jika potongannya besar.


Proses Pembuatan Singkat:
Usus ayam dibersihkan dengan teliti untuk menghilangkan bau.
Direndam dalam bumbu (biasanya bawang putih, garam, ketumbar, dan kadang kunyit).
Dibalur dengan tepung berbumbu.
Digoreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
Makanan ini populer di Indonesia, khususnya sebagai jajanan kaki lima atau lauk warteg.