Gizi dan Kesehatan Masyarakat

Gizi dan Kesehatan Masyarakat

Gizi adalah ilmu yang mempelajari pengaruh makanan dan nutrisi terhadap kesehatan dan kesejahteraan manusia, penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan fungsi tubuh. Kesehatan masyarakat adalah disiplin yang fokus pada pencegahan penyakit dan peningkatan kualitas hidup melalui upaya preventif. Kesehatan masyarakat sangat dipengaruhi oleh status gizi, sehingga meningkatkan gizi masyarakat menjadi salah satu pilar utama dalam strategi kesehatan masyarakat. Gizi dan kesehatan masyarakat merupakan bidang yang saling berkaitan dan berfokus pada peningkatan kesehatan melalui pengelolaan gizi yang baik. Intervensi yang tepat di bidang ini dapat secara signifikan meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan masyarakat secara keseluruhan. Buku ini membahas secara rinci dan tersaji dalam 15 (lima belas) sebagai berikut: Konsep Dasar dan Sejarah Perkembangan Ilmu Gizi; Prinsip-prinsip Nutrisi; Gizi dalam Siklus Hidup; Makronutrien: Karbohidrat, Protein, dan Lemak; Mikronutrien: Vitamin dan Mineral; Gizi dan Penyakit Tidak Menular; Malnutrisi: Defisiensi dan Kelebihan Gizi; Gizi Ibu Hamil dan Menyusui; Gizi Anak dan Remaja; Penilaian Status Gizi; Kebijakan dan Program Gizi Nasional; Gizi dan Keamanan Pangan; Gizi di Lingkungan Sekolah; Gizi di Tempat Kerja; Peran Ahli Gizi dalam Kesehatan Masyarakat.

Tim Penulis:
Putri Rahmah Alamsyah
Zainal Abidin
Dwita Aryadina Rachmawati
Aviani Harfika
Nita Maria Rosiana
Rifka Laily Mafaza
Nur Mulyani
Dea Amanda Caressa
Indri Mulyasari
Wardina Humayrah
Annisa Yuri Ekaningrum
Linda Widyaningsih
Athiya Fadlina
Hayuti Windha Pagiu
Yunita Ella Isdianti Noor

Tata Letak : Asep Nugraha, S.Hum.
Desain Cover : Septimike Yourintan Mutiara, S.Gz.
Ukuran : UNESCO 15,5 x 23 cm
Halaman : vii, 229
ISBN : 978-623-8385-84-3
Terbit Pada : Agustus 2024
Anggota IKAPI : No. 073/BANTEN/2023
Penerbit: Sada Kurnia Pustaka