Sourdough Bagel - Soft artisan bagel with long fermentation Stronghold Bakery - Plain Bagel

Sourdough Bagel dari Stronghold Bakery yang dibuat dengan fermentasi alami sourdough. Proses fermentasi yang cukup lama menghasilkan tekstur yang soft, chewy, ringan, dan renyah dengan aroma khas Korean bagel yang menggoda, jauh berbeda dari New York bagel yang cenderung keras dan padat.
Notes : Produk non vegan & Mengandung dairy

Manfaat Sourdough yang Membuat Bagel Kami Istimewa
- Menggunakan fermentasi alami sourdough yang menghasilkan rasa lebih kompleks dan aroma autentik.
- Proses fermentasi yang lama membuat bagel lebih lembut dan kenyal tanpa kehilangan kerenyahan di luar.
- Bebas pengawet, sehingga lebih sehat dan alami.
- Lebih mudah dicerna karena fermentasi memecah gluten dan gula.
- Membantu menghindari lonjakan gula darah yang cepat, baik untuk kesehatan metabolisme.