21mm CLEAR - CASING SOSIS COLLAGEN / KULIT SOSIS KOLAGEN HALAL

INDIVIDUAL PACKING LEBIH HIGIENIS
SELALU READY

Diameter : 21 mm
Panjang : 15 meter
Warna : clear/bening
Bersertifikat HALAL
Fresh stock, expired masih 2 tahun
Kulit sosis terbuat dari kolagen sapi

Tersedia juga Sosis Filler Manual 2 corong. Bisa untuk segala jenis dan ukuran casing.
https://www.tokopedia.com/sumberlezat/sosis-filler-manual-alat-bantu-adonan-sosis

Casing sosis yang terbuat dari kolagen sapi merupakan casing sosis yang dapat dimakan (edible) sehingga tidak perlu dikupas sebelum dikonsumsi. Sosis dengan kolagen casing memiliki tekstur yang kenyal, padat dan penampilan yang menarik. Kelebihan lainnya adalah sensasi knak bite pada saat dikonsumsi.

Sebelum proses pemasakan (perebusan/steam) pada suhu 78 derajat celsius selama 30 menit, lakukan proses drying terlebih dahulu (suhu 60 derajat celsius, kurang lebih 20 menit) dengan tujuan agar kulit sosis menyatu dengan isi sosis sehingga kulit sosis tdk lepas pada saat digoreng atau dibakar.