kalium sorbat potassium 100 gram pengawet

Potassium Sorbate - FOOD GRADE Kemasan Repack : standing pouch Packing paket menggunakan BUBBLE WRAP Netto : 100 Gram Potassium Sorbate adalah pengawet makanan yang membantu mencegah pembusukan makanan dari bakteri, jamur, dan ragi. Potassium Sorbate menunda perubahan warna, rasa, tekstur dan kekasaran bahan makanan, membuatnya bertahan lebih lama. Potassium Sorbate biasanya digunakan dalam saus, buah, minuman, makanan panggang, daging, keju, yogurt, sereal, makanan ringan, buah dan sayuran. Pengawet ini juga bisa digunakan dalam produk perawatan pribadi, produk perawatan di rumah dan suplemen diet. Takaran Pemakaian : 1. Pembuatan keju : 0,05 % - 0,3 % untuk mencegah pertumbuhan mold pada permukaan keju selama proses penyimpanan, aging dan distribusi. Selain mencegah pembusukan keju oleh mold, sorbat juga berfungsi mencegah terbentuknya toksik hasil metabolite mold atau mycotoksin. 2. Produk Sayuran dan Buah : 0,05 % - 0,2 % menghambat pertumbuhan organisasi penyebab fermentasi pada produk sayuran seperti yeast, mold dan bakteri pembusuk. Produk buah-buahan yang diawetkan dengan sorbat adalah buah kering, jus buah, sirup, koktil buah, selai, jelly, sari buah. 3. Roti : 0,03%-0,3% mencegah pertumbuhan mold dan aktif pada ph tinggi serta mencegah aflatoksin. Konsentrasi 0,05% - 0,1% dapat mencegah pembusukan pada pie crust, produk adonan dingin, pizza dan topping, muffin dan adonan campuran. 4. Kosmetik : 1% Pengawet kosmetik yang aman dan tidak mengganggu kesehatan kulit kecuali pada penderita kulit yang sensitif.