ESBO diproduksi dari minyak kedelai melalui proses epoksidasi. Minyak nabati tak jenuh ganda banyak digunakan sebagai prekursor untuk produk minyak terepoksidasi karena mereka memiliki jumlah ikatan rangkap karbon-karbon tinggi yang tersedia untuk epoksidasi. ESBO adalah salah satu aditif dalam paking PVC.