Diterjemahkan dari bahasa Inggris-Paru-paru sapi merupakan salah satu jenis jeroan yang digunakan dalam berbagai masakan dan juga sebagai sumber surfaktan paru. Di Peru dikenal sebagai bofe, dan di Nigeria sebagai Fùkù. Di Indonesia, Paru goreng adalah jenis makanan Padang yang populer, dan Nasi kuning bisa dibuat dengan paru-paru sapi.
Dijual dalam ukuran potong 1 kg , dan dikemas dalam kemasan plastik polos atau vakum sesuai stok yang ada .