Ada du macam bumbu yang digunakan dalam membuat Fried Chiken
1. Tepung biang 2. Marinasi Tepung Biang Fried Chicken adalah bumbu racikan yang nantinya akan dicampurkan dengan tepung terigu dengan perbandingan 250 untuk 1 kg tepung terigu. Fungsinya untuk membentuk crispy dan pelapis luar fried chicken agar rasanya gurih , lezat dan crispy.
Tepung biang fried chicken terbuat dari rempah rempah terbaik sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda pada fried chicken.
Dengan menggunakan tepung biang ini membuat fried chicken lebih praktis dan lebih ekonomis.